Amatriciana

Gustosissima pancetta affumicata, rosolata con fine cipolla e olio di oliva, accompagnata da una deliziosa salsa di pomodoro. Tutto il gusto italiano in questo sugo dal sapore inconfondibile.

 

Pasta consigliata

Bucatini, rigatoni .

 

 

IL CONSIGLIO DELLO CHEF

I profumi sono particolarmente esaltati se il sugo viene scaldato prima di versarlo sulla pasta.
Ottima l'aggiunta di un filo di olio extra vergine di oliva, pecorino grattugiato e una spolverata di peperoncino.

 

bucatini

amatriciana