Crespelle Bitto e Bresaola

Deliziosa crespella tipica della tradizione gastronomica valtellinese con ripieno di bresaola e fonduta di pregiatissimo formaggio Bitto d.o.p

 

PREPARAZIONE

NEL FORNO MICROONDE: togliere la vaschetta dal freezer, forare 5/6 volte con la punta di una forchetta il film protettivo e mettere nel forno microonde per 5 minuti alla potenza di 750 watt. A fine cottura, togliere il film protettivo e servire.

NEL FORNO TRADIZIONALE: preriscaldare il forno a 190°C, togliere la vaschetta dal freezer, aprire l'involucro, mettere il prodotto in un contenitore idoneo e cuocere per 25 minuti.

 

 

IL CONSIGLIO DELLO CHEF

servire la crespella ben calda ed accompagnare con un bicchiere vino rosso valtellinese.

 

Crespelle valtellinesi con porcini